在五一期间，三亚的旅游市场非常火爆，因此酒店预定小程序也会受到影响。很可能会出现以下情况：

酒店供不应求：由于五一期间三亚的游客数量很大，酒店的供应量可能会不足，因此预定小程序可能会出现供不应求的情况。

酒店价格上涨：五一期间是旅游高峰期，酒店的价格可能会因为供不应求的情况而上涨，因此用户可能需要付出更多的费用。

预定难度增加：由于用户量增加，预定小程序可能会出现崩溃或者卡顿的情况，使得用户难以预定到心仪的酒店。

因此，如果用户想要在三亚的五一期间预定酒店，建议提前安排好行程，并在预定时间的前几天提前使用酒店预定小程序进行预定。另外，如果预算允许，也可以考虑选择比较高端的酒店，这样预定成功的几率会更大。